彭铭泉主编；彭年东执行主编；马红英，陈燕，李四平等副主编；彭铭泉，彭年东，马红英等编委；蒋勇，李贝蓓，张岚等菜品制作

张岚 (8)

张岚主编 (2)

张岚著 (2)

上海历史博物馆编；张岚主编；吴志伟副主编 (1)

侯东辉，张岚著 (1)

吴志伟著；上海市历史博物馆编；张岚主编 (1)

张凡，张岚编著 (1)

张岚, 沈海泳译 (1)

张岚绘图 (1)

张岚，杨国顺，朱坚主编 (1)

张岚，王春梅译 (1)

著者: 张岚

张岚

著者: 张凡，张岚编著

著者: 张岚主编

著者: 谢琴主编；孟祥令，张岚，杨默副主编

著者: 上海历史博物馆编；张岚主编；吴志伟副主编