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轻工业出版社
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轻工业出版社
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T 工业技术
(10)
R 医药、卫生
(1)
已经限定的分面
图书馆:
山东牧院
x
馆藏地点:
主题:
食品加工
x
出版日期:
2008
x
文献类型:
图书
x
图书馆
中心馆
[山东牧院]
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馆藏地点
第一借阅室
(10)
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主题
[食品加工]
(10)
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动物性食品
(1)
发酵食品:乳制品
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工艺学
(1)
应用
(1)
微波技术
(1)
技术
(1)
普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材
(1)
面向21世纪课程教材 湖南省高等教育21世纪课程教材
(1)
高等职业教育
(1)
高等职业教育食品类专业系列教材 适合食品检验与质量控制技术专业
(1)
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著者
陈历俊
(3)
陈历俊主编
(2)
(德)helmar schubert,(德)marc regier著
(1)
regier
(1)
schubert
(1)
夏延斌
(1)
夏延斌,钱和主编
(1)
尤玉如
(1)
尤玉如主编
(1)
崔福顺
(1)
张孔海
(1)
张孔海主编
(1)
徐树来
(1)
徐树来,郑先哲译
(1)
李凤林
(1)
李凤林,崔福顺主编
(1)
薛璐
(1)
赵晋府
(1)
赵晋府主编
(1)
郑先哲
(1)
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出版日期
[2008]
(10)
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文献类型
[图书]
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语言种类
汉语
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在馆
在馆
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1.
食品技术原理
订购中
著者:
赵晋府
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/8
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内容简介
著者简介
2.
乳及发酵乳制品工艺学
已借1次.
订购中
著者:
李凤林
崔福顺
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008.06
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.4/21
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内容简介
著者简介
3.
动物性食品加工学
订购中
著者:
马美湖
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008.02
文献类型:
图书 , 索书号:
2
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内容简介
著者简介
4.
食品加工技术概论
订购中
著者:
张孔海
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008.08
文献类型:
图书 , 索书号:
3
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内容简介
著者简介
5.
食品微波加工技术
订购中
著者:
Helmar Schubert
Marc Regier
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008.08
文献类型:
图书 , 索书号:
3
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内容简介
著者简介
6.
中国传统乳制品加工与质量控制
订购中
著者:
陈历俊
薛璐
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008.06
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.4/18
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内容简介
著者简介
7.
食品加工中的安全控制
订购中
著者:
夏延斌
钱和
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008.06
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.6/6=2
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内容简介
著者简介
8.
食品安全与质量控制
订购中
著者:
尤玉如
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008.04
文献类型:
图书 , 索书号:
R155.5/20
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内容简介
著者简介
9.
液态乳加工与质量控制
已借1次.
订购中
著者:
陈历俊
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008.04
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.4/19
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内容简介
著者简介
10.
原料乳生产与质量控制
订购中
著者:
陈历俊
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008.01
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.41/2
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