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山东牧院
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食品加工
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[山东牧院]
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1.
畜产品加工
已借2次.
订购中
著者:
金昌海
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251/59
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内容简介
著者简介
2.
畜产食品工艺学
订购中
著者:
潘道东
孟岳成
出版社:
科学出版社
出版日期: 2013.08
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251/43
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内容简介
著者简介
3.
肉制品加工技术
订购中
著者:
皮尔逊
吉勒特
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2004.06
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/25
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内容简介
著者简介
4.
酸乳科学与技术
订购中
著者:
A.Y. 泰米迈
R.K. 罗宾逊
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2003.05
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.54/1
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内容简介
著者简介
5.
腌腊肉制品生产
订购中
著者:
曾洁
刘骞
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2014.05
文献类型:
图书 , 索书号:
3
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内容简介
著者简介
6.
食品加工原理
订购中
著者:
Dennis R. Heldman
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2001.06
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/35
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内容简介
著者简介
7.
禽肉加工
已借3次.
订购中
著者:
欧文
阿尔瓦拉多
萨姆斯
出版社:
中国农业大学出版社
出版日期: 2013.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/41=2
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内容简介
著者简介
8.
北方酱卤肉制品品质提升关键技术及应用
订购中
著者:
陈洪生
韩齐
刁静静
出版社:
哈尔滨工程大学出版社
出版日期: 2022.06
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.6/10
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内容简介
著者简介
9.
牡蛎加工理论与技术
订购中
著者:
李伟
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2019.01
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254/7
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内容简介
著者简介
10.
食品安全与操作规范
订购中
著者:
申永奇
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.6/145
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